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冰淇淋机冻缸情况如何避免_如何解决冻缸故障_冻缸怎么办?

浏览次数: 日期:2017-06-22 11:36:58
冰淇淋机冻缸是什么状态?常见冻缸怎么解决?冻缸了怎么办?如何判断是否冻缸?
什么是冰淇淋机冻缸?冻缸有什么特点?
      冰淇淋机冻缸最主要的现象是打不出料,机器里面出现会出现异常的“咔嚓咔嚓”摩擦的声音,这时候要及时把电源拔掉,等1-2小时待里面的冰融化以后再开机,按清洗键把里面原料放出来清洗,重新配料。
冰淇淋机冻缸一般属于用户使用操作不当照成的,今天小编为了一一讲解如何避免冻缸情况产生。
首先我们正常使用的时候,配料为一公斤粉配三升的水,搅拌均匀没有颗粒状即可。将料浆导入料缸,需要将料过最低警戒线(双缸必须均有料才能工作),点击全自动即可机器自动运行,15分钟左右即可成型。成型后按压出液阀挤出冰淇淋测试冰淇淋软硬度,如果冰淇淋太软,可以调节冰淇淋机硬度,一般硬度档位2-3即可。
导致冰淇淋机冻缸的情况
    情况一:配比出问题,浆料水分过多,导致同等硬度档位的时候冻缸,这个时候停机等待融化后,降低硬度档位,(冻缸切勿强行压出料阀,容易导致搅拌器破碎)。
    情况二:硬度过高,这主要原因是周围环境照成,由于长时间工作需要适当调整冰淇淋机硬度,当周围环境降低而没有及时调节硬度,也有可能照成冻缸现象,(冻缸切勿强行压出料阀,容易导致搅拌器破碎)。
    情况三:两边出糕量差别太大,出糕少的一边容易出现冻缸现象,(冻缸切勿强行压出料阀,容易导致搅拌器破碎)。避免办法:在出糕多的一边打出几个倒入出糕少的存料盆内,使两边出糕量保持基本平衡。
    情况四:清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净,这种情况也很极易造成结冰冻缸现象,(冻缸切勿强行压出料阀,容易导致搅拌器破碎)。
    情况五:长时间不打糕,且机器在不停地制冷,此时也极易造成冻缸现象,(冻缸切勿强行压出料阀,容易导致搅拌器破碎)。避免办法:超过30分钟不打糕,请暂停冰淇淋机,或打出一些糕体倒回储料缸内。
    情况六:料缸无料,料缸中无料的时候导致料无法挤出,空气大量进去导致冻缸,(冻缸切勿强行压出料阀,容易导致搅拌器破碎)。
    情况七:清洗机器加水按键错误,应该点清洗却按成了全自动,这种情况也会造成冻缸。(冻缸切勿强行压出料阀,容易导致搅拌器破碎)。
    最后,小编告诉大家,发现冻缸请勿继续使用,及时停机,找到问题所在对于处理。
如何防止避免冰淇淋机冻缸
    1、冰淇淋粉兑水一定要严格按说明比例,水不能兑多了,一般是1:2.5;
    2、清洗时冰淇淋机时要把水完全放出来,如果有比较多的残余的水没有放出来,就直接加料了也容易冻缸;
    3、加料制作时,也要先按清洗键2-4分钟,让浆料充满冷冻缸再按制冷键;
    4、开始制冷时硬度不要调太高,可以先调低一点,好了然后再慢慢往上调;
    5、如果是三色冰淇淋机,一定要保持两个料缸都有浆料,如果一个缸有料,一个缸没料了要及时加料,如果空缸运转也会冻缸的;
    6、如果在空机待机状态下,搬动手把也会自动制冷的,手把上的长方形铁片是自动制冷键,有的新手不知道会无意搬动把手,发现机器启动以后要及时关掉。
最后一个建议:如果您的机器只用于一种口味的情况下,您可以将出液阀杆拆掉,只留中间一个即可,这样可以有效得防止料缸不均匀而导致的冻缸和两缸软硬度不一样!

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